Proteinplättar (Lchf)
Idag har himlen öppnat sig och det smattrar på bra på rutorna..jag passade på att ha en inomhusdag och med det menar jag städa..inte det allra roligaste men tyvärr nödvändigt ibland. Så nu har hajen rastats och tvätten är tvättad osv...
Satte mig ganska nöjd i soffan nyss och funderade på vad jag skulle fixa till för gott att mysa med och kom fram till detta :) Man behöver inte smälta en ruta mörk choklad att ha på om man inte vill..jag gjorde det för att jag kände att jag varit så duktig så ville lyxa till det lite. Det räcker helt klart med lite vispad grädde o bär bara och smakar lika gott med det. Kan säga att det blev många och jag orkade bara hälften.
Till 11 plättar :
2 ägg
1 dl kokosmjölk
1/2 dl vatten
1 msk fiberhusk
30 g proteinpulver och jag mätte upp det och det blev 1 dl ( här kan du använda valfri smak jag hade cookies&cream)
lite salt ( tog typ 1 nypa)
Gör så här:
Vispa ihop alla ingredienser i en skål och låt den stå några minuter och svälla. Använd antingen en plättlagg eller vanlig stekpanna ha medelvärme på och stek i kokosolja. Några minuter på varje sida. Servera och njut!
