Lchf Chokladbiskvier

Ja lite fikabröd till kaffet ska man väl ha när det är helgmys? Så jag har stått i köket och pillat ihop lite chokladbiskvier och självklart Lchf. Så har precis fikat här nu och ja vad ska man säga? NOMNOM är på sin plats.

Bottnen:

1 äggvita ( spara äggulan i ett glas eller en kopp)

1 1/5 dl mandelmjöl

ca 1 msk sötströ

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader. Rör ihop ingredienserna och klicka ut platta cirklar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 18 minuter i mitten av ugnen. Låt svalna.

När bottnarna svalnar kan du börja med chokladkrämen!

Chokladkrämen:

50 g creamcheese eller mascarpone ( jag hade ingen mascarpone hemma)

50 g smör

1 äggula ( här kommer den till användning)

1 msk sötströ (11/2 msk om man vill ha det sötare)

1 tsk kakao

1 1/2 krm vaniljpulver

Gör så här:

Smält smöret och rör ihop alla ingredienser och låt stå och stelna. Toppa krämen på de avsvalnade bottnarna och ställ sedan in i kylskåp ca 1 timma.

Chokladöverdrag:

Sen kommer vi till det allra sista smält ca 40-50 g mörk choklad doppa kakorna och sedan ställ kallt igen. Sen är det bara att fika :D

Just de jag fick ut ca 6 stycken av detta :)

 

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0