Lchf butternutgratäng (butternutpumpa)
Halloween och pumpor hör ju ihop så för första ggn så har jag nu ätit pumpa..och det kommer jag helt klart göra igen :)
ca 500 g butternutpumpa
3 dl grädde
2 dl cremé fraiche
2 vitlöksklyftor
200 g ost
2 liter vatten
1 grönsaksbuljongtärning
salt&peppar
Skär pumpan i skivor (ganska tunna). Koka upp dom i vatten med buljongtärning i ca 8-10 minuter. Gör iordning blandningen med grädde, cremé fraiche,100 g av osten,vitlök och kryddorna. När pumpan kokat klart häller du av vattnet och låter den svalna något. Jag hade strimlad karré i som jag för stekte men det är inte ett måste. Häll i pumpan i en ugnsfast form häll gräddblandningen över och köttet om du nu ska ha i det. Sedan resten av osten på. In i ugn på 150 grader ca 60 minuter.
Kommentarer
Trackback
