Vetekransar
50 g jäst
150 g smör
5 dl mjölk
1 dl socker
14 dl vetemjöl
Min fyllning:
vaniljkräm och kokos
Smula ner jästen i en skål. Smält smöret och tillsätt mjölken och värm till 37°. Häll degspadet över jästen och rör tills jästen lösts upp.
Tillsätt socker och det mesta av mjölet och arbeta degen väl. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter.
Dela degen i 3 bitar kavla ut plattor ha på fyllningen och rulla i hop på långsidan. Forma en krans och klipp jack i den.
Låt jäsa ytterligar 30 minuter under handduk. Sedan pensla med ägg och strö på pärlsocker. Grädda ca
15- 20 minuter i 200 grader.
Kommentarer
Trackback
