zwampe

Gjorde igår pannacotta med blåbärsgelé som jag skall bjuda på ikväll. Som en Buzzador så ska man ju bjuda vänner och bekanta och låta dom smaka och ta det av produkterna man får så det är det jag siktar in mig på ikväll här :)

 

Pannacotta:

 

  2 dl vispgrädde
  1 dl gelésocker multi  
  2 dl turkisk yoghurt 

  1 tsk vaniljsocker (egentligen ska man ha fröna från vaniljstång i men hade ingen hemma )

 

    Blåbärsgelé:

    Ca 2 dl blåbär
    1½ dl vatten
    1 dl gelésocker multi
  

 

Värm grädden vaniljsocker och gelésocer muli. Låt det koka i ca 30 sekunder. Ställ av och och låt den svalna något innan du tillsätter den turkiska yoghurten rör så det inte blir klumpar eller gryningt av yoghurten.

Fördela i 3-4 portionsglas låt den stå en timma i kylen och stelna.

 

Blåbärsgelé:

 

ta 1 dl av blåbären och koka dessa mjuka i 11/2 dl vatten. Ca 10 minuter tar det.

sila bären i en kastrull och blanda med gelésocker multi koka upp och låt sjuda i ca 1 minut.

Låt det svalna.

Skeda sedan gelén över pannacottan ställ i kylen för att stelna.

Vid servering använder du den andra decilitern att dekorera med.