Kaka med rabarber&jordgubb
Idag kände jag att det var dags att baka lite igen och eftersom jag hade både rabarber och jordgubbar hemma så blev det en kaka med det såklart.
Detta behöver du:
75 gram smör eller margarin
1/2-1 tsk kardemumma
2 ägg
2 1/2 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
ca 2 dl rabarber
1 dl jordgubbar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Smörj och bröa en form med löstagbara kanter 24 cm i diameter.
Smält matfettet.
Vispa ägg och socker och vanilj pösigt
Blanda i mjöl och bakpulver och matfett rör ner alltihopa.
Häll smeten i kakformen strö på rabarber och jordgubbar allt skuret i bitar och strö över kardemumman.
Grädda kakan i ca 25-30 minuter kakan skall vara lite kladdig och seg.
Servera med grädde eller vaniljglass.

Kommentarer
Trackback