zwampe

I helgen fick jag en kokbok med LCHF-recept av sambon han visste att jag ville ha en:). Så idag provade jag ett recept Kycklinggryta med Blomkålsris.

Tänkte dela med mig av receptet här det var väldigt enkelt att tillaga.

 

Detta behöver du: (4 port)

 

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

smör att steka i

400-600 g kycklingkött

2 dl creme fraiché

1 msk curry

1 tsk gurkmeja

saft av pressad citron

salt&peppar

1 blomkålshuvud

gröna salladsblad

 

 

Hacka löken och pressa vitlöken. Fräs i smör. Skär kycklingen i små bitar och lägg i stekpannan. Stek err par minuter och tillsätt sedan creme Fraiché, curry och gurkmeja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.

Koka upp rikligt med vatten. Riv blomkålen på den grövsta sidan av rivjärnet. Koka ett par minuter. Häll av vattnet och tillsätt salt och peppar efter eget önskemål.

Servera med gröna salladsblad.