Snart slut på påsken
och jag började med LCHF maten igen...Morgonen startades med en Smoothie som var gjord av kokosmjölk, bär kolsyratvatten och vaniljpulver.
Middagen blev broccoligratäng...
Påsken har varit mysig och vi har umgåtts med familjen nu återgår allt till det normala igen sambon börjar jobba imorgon och jag är hemma...
Recepten på det jag ätit kommer här:
Kokosmjölkssmoothie
Detta behöver du:
ca 6 dl kokosmjölk
4 dl valfria bär
ca 2-3 dl kolsyratvatten
0,5 tsk vaniljpulver
Mixa allt och häll upp i ett glas och njut!
Broccoligratäng:
500 g fryst broccoli
2 ägg
1 dl grädde
3 dl riven ost
salt&peppar
Sätt ugnen på 225 grader
Koka broccolin och häll av vattnet låt den rinna av en stund. Blanda ost grädde och ägg och kryddor i en bunke.
Häll den kokta broccolin i gratängformen och ostblandningen över. Gratinera i ugnen 15-20 min tills osten har fått fin färg.
Kommentarer
Trackback
