zwampe

Ja det var det som stod på menyn här hemma idag och ja det var riktigt gott och krämigt.

 

Imorse kom dottern redan efter 7 så vi knallade bort till Coop och handlade lite till våra morgonsmoothies vi skulle göra. Spelade lite Ps3 och sedan tog vi oss varsin timma på locket.

 

 

Detta behöver du:

 

4 stycken kycklingfilé

smör att steka i

1 st tomat

1 kruka basilika

3 msk dijonsenap

2 dl grädde

2 st vitlöksklyftor

2 dl creme fraiché

salt&peppar

2 dl riven ost

 

Servera med haricots verts eller andra kokta grönsaker.

 

 

Gör så här:

 

1. Sätt ugnen på 200 grader. Putsa kycklingfiléerna och banka ut dem försiktigt om de är ojämna. Stek i smör så att de får en fin yta.

2. Skiva tomaten tunt. Lägg filéerna i en ugnsfast form och lägg på tomaterna. Repa av alla basilikablad och hacka, strö sedan över.

3. Rör ut dijonsenapen i grädden och pressa i vitlöken. Blanda med crème fraiche och salta och peppra. Häll över kycklingen och strö över ost. Gratinera i 20-25 minuter.

4. Koka haricot vertes i lättsaltat vatten i någon minut. Servera med gratängen.